1.概述

感謝您選擇本公司的產品和對產品的信任!隨著國民經濟發(fā)展的整體步伐,各行業(yè)都在飛速發(fā)展,特別是餐飲業(yè)的發(fā)展更具超前意。目前各大城市乃至中小城市的賓館、酒樓、飯店如雨后春筍,應運而生。這些場所商用廚房因明火作業(yè)引發(fā)鍋灶、排煙罩、通風道內堆積的油垢火災時有發(fā)生,并日漸增多。在來巨大商機的同時也伴隨著廚房火災的威脅,因此,商用廚房的火災保護已成為消防安全中的重要一環(huán)。

商用廚房的滅火技術在國際上早有成熟的用并有相應的標準(如美國的NFPA96、

NFPA7A等)。我國在這一領域的研究及發(fā)早已開展,關于廚房設備滅火裝置的行業(yè)標準

(GA498-2012)已于2012年頒布并實施,為我國該類產品的生產提供了法律依據和生產準則。

我公司生產的CMJS型商用廚房烹飪設備自滅火裝置符合國家行業(yè)標準,在國際上具有同類產品的先進技術,采用了感溫易熔金屬為動元件的全機械啟動方式。結構精巧可靠。自主研發(fā)的CM型水系廚房專用滅火劑通過本置可迅速撲滅各種動、植物油明火,隨后與水共同作用,使火災區(qū)域降溫以防止復燃。該裝置具有自動探測、自動滅火、自動切斷燃料供給、自動給水、自動輸出反饋信號及關閉或啟動相關設備的電信號等功能,緊急時還可手動啟動系統(tǒng),完成滅火。該裝置滅火效率高、作可靠簡捷,對環(huán)境無毒無污染、易清洗。它有單瓶組、雙瓶組等組合方式,對火災危險區(qū)及煙道實行連續(xù)重疊保護,以適應各種組合形式的烹飪設備,是.適合的商用廚房烹飪設備自動滅火裝置。

2.裝置的結構及動作原理

2.1裝置的組成

本裝置主要由箱體,控制盤、滅火劑貯存容器驅動氣體貯存容器、水流閥、燃料緊急

切斷閥、機械驅動器、減壓器、單向閥、連接、解脫氣筒、噴嘴、手啟動盒、感溫易熔金屬拉索釋放器、軸承角輪、管路、管件等部件組成。

本裝置可以單獨組成滅火系統(tǒng)使用,也可以若干裝置組成組合系統(tǒng)使用。

2.2裝置的動作原理

滅火劑瓶組件是在常溫常壓環(huán)境下灌裝的。裝置安裝了一個電控水流閥,閥門組件的入水口通過進水管與廚房設施用水水源相連。水流閥是常關閉閥。管道一端連有一個單向閥,用于在裝置啟動后保持水流不得反向進入藥劑瓶。滅火劑貯存容器組件的進氣口與減壓器低壓出口相連。減壓器與機械驅動器的高玉驅動氣瓶接頭相連,滅火劑貯存容器出口與滅火劑/水輸送裝置的噴灑管道連接。

當火災發(fā)生時,本裝置的感溫易熔鏈動作,通過鋼索在拉簧作用下啟動機械驅動器,聯動開關把信號傳輸給控制盤,通過機械驅動器穿高壓貯氣瓶釋放高壓氣體到減壓器。同時高壓氣體通過高壓連接管進入高壓解脫氣筒口打開氣缸,拉動鋼索,關閉燃料緊急切斷閥(也可通過中心電腦控制盤和電動燃氣閥連接。滅火后燃料緊急切斷閥需手動復位開啟。從減壓器出來氣體進入滅火劑瓶的頂部,推動滅劑經輸送管道到噴頭噴灑。滅火劑噴灑完畢后通過電器控制盤輸出信號打開水流閥,水過滅火劑輸送管道由噴頭對灶臺進行降溫,降溫5分鐘,自動關閉裝置上的水流聯動閥。

見圖(1)

包括機械驅動器、驅動氣瓶、滅火劑瓶、水流、減壓閥、控制盤、連接氣管、連接水管、復位保險扳手等部件固定于CMJS型不銹箱體內。每個裝置設計需要的感溫易熔金屬拉索釋放器、遠程手動啟動器和燃料緊急切斷等設備都與裝置組件相連。

裝置可以自動或者手動啟動。當感溫易熔金屬拉索釋放器中的易熔金屬鏈被火災熔斷時,裝置就自動啟動;或當有人拉下手動啟動器時裝置手動啟動,見圖(2)。

     1.主箱體    2.滅火劑貯存容器               3.進氣管總成                4.進氣管總成II

            5.軸承角輪      6.感溫易熔金屬拉索釋放器 7.噴嘴                           8.手啟動盒總成 

9.燃料閥總成  10.啟動氣瓶總成                 11.拉簧扳手成套           12.拉簧

13.機械驅動器總成   14.解脫氣筒支架總成15.高壓輸出管總成      16.單向閥

  17.滅火劑輸送管道   18.線管                      19.鋼索                         20.盒接

21.進水管              22.控制盤

4.規(guī)格型號及技術參數

5.操作程序及注意事項 

6.1滅火劑灌裝方法

6.2驅動氣體灌裝方法

7.安裝說明: 

7.1負責本系統(tǒng)安裝的人員必須接受正規(guī)培訓。